Mættende græskarsuppe med fars
Ingredienser
2 spsk. olie
500 g græskarkød i tern
200 g gulerødder i skiver
200 g kartofler i tern
1 løg
2 tsk. Dansukker Sukker
1 liter bouillon
1 spsk. olie
300 g hakket kalv og flæsk
1 revet fed hvidløg
1 tsk. chilipulver
salt, peber
6-8 salatløg i strimler
1 rød chili i tynde skiver
2 dl let cremefraiche
Instruktioner
Varm olien i en gryde. Kom grøntsager og sukker i. Svits i et par minutter uden at grøntsagerne tager farve. Hæld bouillonen over, og lad det simre under låg i 20 minutter. Tag grøntsagerne op, og blend dem med lidt af bouillonen. Hæld massen tilbage i gryden, og hold suppen varm. Varm olien op i en stegepande, og tilsæt fars og hvidløg. Brun kødet, til det har fået en fin farve og er gennemstegt. Tilsæt chilipulver og smag til med salt og peber. Tilsæt salatløg og chili og rør rundt. Hæld suppen op i skåle, og pynt med en skefuld cremefraiche på toppen. Fordel farsblandingen oven på cremefraichen.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!