Lygter af peberkager
Ingredienser
Peberkagedej
200 g smør
2 1/4 dl Dansukker Sukker
2 dl Dansukker Lys Sirup
1 æg
1 1/2 tsk. natron
2 tsk. stødt nellike
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt kanel
Ca. 8 dl hvedemel
Montering
3 dl smeltet Dansukker Sukker
Glasur til dekoration
1 æggehvide
Et par dråber eddike
4 dl Dansukker Flormelis
Instruktioner
Smelt smørret sammen med sukker og sirup. Rør, til det er kølet af. Tilsæt æg.
Opløs natron i lidt vand, og rør det i sammen med krydderierne.
Tilsæt hvedemel, og arbejd det hele sammen til en dej. Lad dejen hvile natten over.
Sæt ovnen på 175 °C, og tag dejen ud af køleskabet lidt tid inden du skal rulle den ud.
Rul dejen ud på bagepapir til cirka 3 mm tykkelse. Tryk eller skær den ønskede form ud, og fjern den overskydende dej.
Hent skabelon til lanterne »
Hent skabelon til minihus »
Bag kagerne midt i ovnen i 5–7 minutter. Skær kanterne til om nødvendigt. Lad kagerne køle af.
Smelt sukkeret i en kasserolle, og sæt lygterne/de små huse sammen. Vær forsigtig, da du nemt kan brænde dig. Stil til afkøling for at stivne.
Lav glasuren til dekorationen imens. Pisk alle ingredienser sammen til en fast, sej masse med en elpisker. Kom glasuren i en sprøjtepose, og dekorer.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Den herlige jordbærtid
Sommeren – den herlige jordbærtid! Nu handler det om at gøre brug af alle jordbærrene! De er selvfølgelig lækre at spise, præcis som de er, men prøv også at lade dig inspirere af vores opskrifter med jordbær. Hvis du ikke kan nå at bruge alle jordbærrene i den herlige jordbærtid, så kan de nemt fryses ned til vinteren.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Herlig hyld
Endelig blomstrer den herlige hyld! Det er sæson for hyldeblomsterne i juni-juli, og i august bliver hyldebærrene modne. Du kan lave masser af lækre sager af både hyldeblomster og hyldebær – og så er det oven i købet nemt. Her har vi samlet alle vores fantastiske opskrifter med hyld!
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.
Lav din egen is
Lav din egen is denne sommer! For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!