Likørtoppe
Likørtoppe er små, udsøgte lækkerier som passer godt til kaffen. Du kan smage toppene til med likør for at opnå en voksensmag.
Ingredienser
Dej
25 g malede mandler
2 1/2 spsk. Dansukker Flormelis
1/2 tsk. vaniljesukker
4 1/2 spsk. hvedemel.
40 g smør eller margarine
Fyld
50 g usaltet smør
1 dl Dansukker Flormelis
4 spsk. likør - vælg din egen favoritsmag
100 g smeltet chokolade, valgfri sort
Pynt
100 g smeltet mørk chokolade
25 g smeltet hvid chokolade
Instruktioner
Bland ingredienserne til dejen. Lad dejen hvile i køleskab i 1 time. Rul dejen ud til 3 mm tykke stykker. Tryk runde kager ud, 2-3 cm i diameter. Læg dem på en plade med bagepapir. Bages midt i ovnen ved 200° i ca. 8 minutter. Lad dem køle af på en rist.
Rør smør og flormelis sammen med en elpisker. Bland likør og smeltet chokolade i. Sprøjt toppe på de afkølede kager. Stil retten i køleskab i 1 time. Dyp dem derefter i smeltet mørk chokolade. Lad chokoladen stivne. Hæld smeltet hvid chokolade over. Opbevares køligt, men ikke koldt.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Her finder du hurtige saucer til alle lejligheder. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs – tørre krydderiblandinger, som gnides ind i kødet eller fisken før grillning.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder. Lad dig inspirere af vores opskrifter.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Studenterfester, skoleafslutninger, konfirmationer eller enhver anden festlig lejlighed, der skal markeres med en skøn kage.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.