Lagkage af pandekager - Opskrifter

Lagkage af pandekager

4 pers.
Lagkage af pandekager
Bedømmelse: (2vurderinger)

Ingredienser

3 dl piskefløde
3 æg delt i blomme og hvide
3 spsk. hvedemel
1 tsk. vaniljesukker
1/4 knsp. salt

Fyld 1
200 g hasselnødder
2 dl Dansukker Flormelis
1 dl fløde

Fyld 2
3 dl piskefløde
2 dl kvark
1 dl Dansukker Flormelis
2-3 bananer

Pynt
Dansukker Flormelis
Jordbær

Smør eller margarine til bagning

Pisk fløde og æggehvider stift hver for sig. Tilsæt æggeblommerne i fløden. Rør mel, salt og vaniljesukker sammen, og tilsæt det i flødemassen gennem en sigte. Til sidst vendes æggehviderne ned i massen.

Mal eller hak hasselnødderne fint. Rør nødder, flormelis og fløde sammen til en masse.

Pisk fløden til fyldet stift sammen med flormelis. Vend kvarken i.

Bag tynde pandekager på en smurt stegepande. Lad dem køle lidt af. Skær bananerne i skiver. Fordel først nøddefyldet på pandekagerne, læg derefter bananskiverne på, og fordel til sidst flødeblandingen på pandekagerne. Læg pandekagerne oven på hinanden. Der skal ikke fyld på den øverste. Drys flormelis over tærten, og pynt med jordbær.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;