Krydret solbær- eller ribsgelé
Ingredienser
500 g solbær eller ribs (røde eller hvide)
1 1/2 dl vand
1 kanelstang
3 kryddernelliker
1 lille stykke frisk ingefær (på størrelse med en sukkerknald)
1 stjerneanis
2 tsk. hvidvinseddike
1 dl Dansukker Sukker pr. deciliter færdig saft
Instruktioner
Skyl bærrene, inden de lægges i en gryde sammen med vand og krydderier. Lad det simre under låg i 15 minutter. Hæld bærmassen op i et saftklæde, og lad saften løbe af i 30 minutter. Mål saften, og hæld den tilbage i den nu rengjorte gryde. Tilsæt hvidvinseddike og sukker, en deciliter pr. deciliter færdig saft, og lad det koge i 20 minutter. Skum af. Hæld blandingen på varme, rengjorte glas. Lukkes tæt. Opbevares koldt.
Variation af solbær- eller ribsgelé
Erstat krydderierne i opskriften ovenfor med 2-3 spsk. cognac.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Få mere smag med sukker i det salte køkken
Oplev gastronomiens lille hemmelighed med seks spændende opskrifter.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!
Sprøde og lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.