Koldrørt jordbærsaft

ca. 4 l

Vurdering (21 stk)

Ingredienser

6 l jordbær
3 l kogt, koldt vand
60 g vinsyre
8 dl Dansukker Sukker pr. liter saft
1/2 tsk (med top) Atamon

Instruktioner

Rens og skyl bærrene grundigt. Mos dem, eller skær dem i skiver, og kom dem i en skål.

Opløs vinsyren i vandet, og hæld det over bærrene. Dæk skålen til, og lad den stå køligt i et døgn.

Si saften gennem et klæde, og lad den dryppe af i 30 minutter.

Mål saften, og tilsæt sukker. Rør, til sukkeret er opløst. Skum saften.

Opløs Atamon i lidt af saften, og rør det i.

Hæld saften på skoldede flasker, som fyldes helt op. Bind flaskerne til. Opbevares koldt.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Syltetøj

Sylt selv

Slip din indre gourmet løs. Vi har gjort det nemt at være kreativ. Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den.

Syltetøjskageis

Lav din egen is

Lav din egen is denne sommer! For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!

Cheesecake med rabarber og jordbær

Bag med sommerens bær

Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!

Rabarberbobler

Sommerdrinks

Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol.

Hyldepannacotta med limemarinerede bær

Sommerdesserter

Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.

Saft

Sommer er lig med safttid

Husk at lave saft denne sommer, så du kan gemme alle dine yndlingsbær og -frugter på flaske! Det er meget lettere, end du tror, at lave saft. Lad dig inspirere af vores skønne opskrifter.