Kanelmuffins
Muffins med smag af kanel. Lette at bage, dufter og smager fantastisk. En klar efterårsfavorit.
Ingredienser
Dej
100 g smør, stuetemperatur
1 1/2 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker
1 tsk vaniljesukker
2 æg
3/4 dl mælk
3 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
Fyld
50 g smør, stuetemperatur
1/2 dl Dansukker Brun Farin
3/4 spsk. kanel, stødt
1 tsk stødt kardemomme
Dekoration
Dansukker Perlesukker
Instruktioner
Forvarm ovnen til 200 °C.
Pisk smør, muscovadorørsukker og vaniljesukker sammen, til en luftig masse.
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk det sammen. Rør mælken i.
Bland hvedemel og bagepulver, og tilsæt det til dejen. Rør til en jævn masse.
Pisk smør, brun farin, kanel og kardemomme sammen. Vend fyldet forsigtigt i muffin dejen.
Sæt muffins forme i en muffin form, og fyld dem med dej. Top med perlesukker.
Bages midt i ovnen i ca. 17-20 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.