Kanelmuffins
Muffins med smag af kanel. Lette at bage, dufter og smager fantastisk. En klar efterårsfavorit.
Ingredienser
Dej
100 g smør, stuetemperatur
1 1/2 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker
1 tsk vaniljesukker
2 æg
3/4 dl mælk
3 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
Fyld
50 g smør, stuetemperatur
1/2 dl Dansukker Brun Farin
3/4 spsk. kanel, stødt
1 tsk stødt kardemomme
Dekoration
Dansukker Perlesukker
Instruktioner
Forvarm ovnen til 200 °C.
Pisk smør, muscovadorørsukker og vaniljesukker sammen, til en luftig masse.
Tilsæt æggene et ad gangen, og pisk det sammen. Rør mælken i.
Bland hvedemel og bagepulver, og tilsæt det til dejen. Rør til en jævn masse.
Pisk smør, brun farin, kanel og kardemomme sammen. Vend fyldet forsigtigt i muffin dejen.
Sæt muffins forme i en muffin form, og fyld dem med dej. Top med perlesukker.
Bages midt i ovnen i ca. 17-20 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.