Jordbærsyltetøj balsamico - Opskrifter

Jordbærsyltetøj balsamico

Jordbærsyltetøj balsamico
Bedømmelse: (8vurderinger)

Ingredienser

2 liter jordbær
2 dl vin
1 dl balsamicovineddike
1 kg Dansukker Syltesukker

 

Syltetøj i små mængder
250 g jordbær
½ dl vin
¼ dl balsamicovineddike
2 dl Dansukker Syltesukker

Skyl og rens jordbærrene. Skær dem i mindre stykker. Bland jordbær, vin og vineddike i en gryde, og lad blandingen simre under låg i 5 minutter. Tilsæt sukker, og kog i 2 minutter. Tag gryden af kogepladen, og skum af. Hæld syltetøjet på varme, rengjorte glas. Luk dem tæt. Opbevares køligt.

Rødvin og mørk balsamicoeddike giver et mørkt syltetøj, mens hvidvin og hvid balsamicoeddike giver et lysere syltetøj.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;