Ice pops: Jordbær og mynte
6–8 ispinde
3,5 timer
Ingredienser
- 300 g (ca. 6 dl) jordbær
- 2 dl vand
- 1 dl Dansukker Sukker
- 1/2 dl Dansukker Glukosesirup
- Revet ingefær, ca. 2 cm
- Skal og saft fra 1 usprøjtet citron
- 1 potte frisk mynte, hakket
Skyl og del jordbærrene.
Kog vand med sukker og glukosesirup.
Tilsæt ingefær, citronskal og citronjuice.
Kom tre fjerdedele af jordbærrene i, og lad det koge i 5 minutter.
Sigt jordbærrene, og stil dem til side.
Kog jordbærsaften i yderligere 10 minutter.
Tilsæt hakket mynte til de kogte jordbær, og rør saften og de resterende friske jordbær i.
Lad ismassen køle af inden du sætter den i fryseren.
Hæld blandingen i isforme, og stil dem i fryseren i mindst 3 timer.
Opskriften er udarbejdet af
