Hybenmarmelade på en skive nybagt brød med ost er den perfekte start på dagen. Denne hybenmarmelade har smag af citron og minder lidt om en kop Earl Grey.
05Bedømmelse:(2vurderinger)
Ingredienser
100 g (2 dl) tørrede hyben
7 dl vand
1 citron, skal og saft, usprøjtet
500 g Dansukker Syltesukker
Kog hyben, vand, citronsaft og –skal i en gryde i 10 min. Tilsæt syltesukker, og kog i yderligere ca. 8 minutter.
Skum marmeladen godt af, og hæld det på et varmt, skoldet glas. Luk glasset og opbevar det i køleskabet.