Hindbærsoufflé
4 portioner
Ingredienser
- 4 æggehvider
- 1 dl Dansukker Økologisk Rørsukker
- 150 g hindbær
- Dansukker Rørsukker til formene
- Smør eller margarine til formene
Pynt
- Dansukker Flormelis
Smør 4 små souffléforme, og drys dem med rørsukker. Sæt ovnen på 150 °C. Pisk æggehviderne stive. Tilsæt sukkeret under fortsat piskning. Vend hindbærrene ned i æggehvidemassen. Fordel dejen i formene, og sæt dem ind i ovnen på en af de nederste riller. Bages i ca. 25 minutter. Sigt flormelis over, og server med det samme.
Opskriften er udarbejdet af
