Havtornsyltetøj
Det er meget nemt at lave syltetøj, og havtornsyltetøj passer både til vafler, grød og på ostemaden. Et glas havtornsyltetøj er desuden perfekt som gave.
Ingredienser
500 g havtorn frosne eller friske
1 vaniljestang
250 g Dansukker Syltesukker
Instruktioner
Bland havtorn og syltesukker sammen.
Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud. Tilsæt både vaniljekorn og vaniljestang til gryden.
Kog blandingen op, og lad den derefter simre i ca. 6-8 minutter.
Fjern vaniljestangen fra syltetøjet.
Skum syltetøjet godt af, og hæld det op i et varmt, skoldet glas med låg.
Luk glasset og opbevar det køligt.
Tip
Hvis du fryser havtorn inden brug, hjælper det med at bevare omega-7 fedtsyrerne, hvilket forhindrer dem i at blive harske og sikrer, at bærrene bevarer deres gode smag.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.