Halloweenkager
Skræmmende Halloweenkager med hindbærgelé. Lav en mørdej og udstik runde kager, som formes til små Jack Skellington hoveder med hindbærgelé, der giver blodsprængte øjne.
Ingredienser
Hindbærgelé
150 g hindbær (1 dl hindbærsaft (ca. 100 g)
1 dl Dansukker Syltesukker
Mørdej
200 g smør
4 1/2 dl hvedemel
1 dl Dansukker Flormelis
Instruktioner
Start med hindbærgeléen. Optø og blend hindbærrene og si kernerne fra. Kog saften sammen med syltesukker i en gryde i ca. 4 minutter. Hæld geléen på glas og lad den køle af i køleskabet.
Lav mørdejen. Arbejd hurtigt alle ingredienser sammen til en jævn dej. Sæt i køleskabet i ca. 1 time.
Forvarm ovnen til 175°C.
Rul dejen ud til ca. 3 mm tykkelse. Udstik ca. 40 runde kager, ca. 7-8 cm i diameter. Smør hindbærgelé på halvdelen af kagerne. På de resterende kager udstikker du øjne, brug noget rundt, fx en tyl. Lav små næsebor og skær en mund ud med en kniv. Læg kagerne med det udskårne ansigt oven på kagerne smurt med gele og tryk lidt langs kanterne.
Bag midt i ovnen i ca. 11-13 minutter, de skal ikke have for meget farve. Lad dem køle af.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Gode grillsaucer, marinader og rubs
Pift grillaftenen op med en rigtig god hjemmelavet sauce som tilbehør. Her finder du hurtige saucer til alle lejligheder. Lav grillretter som en professionel med vores marinader og rubs – tørre krydderiblandinger, som gnides ind i kødet eller fisken før grillning.
Tid til rabarber
Nu skyder rabarberne i vejret, og det er tid til at høste de første fine stilke. Rabarbertærte er en klassiker, men der findes også en række andre lækre anvendelsesmuligheder. Lad dig inspirere af vores opskrifter.
Kager til forårets festligheder
Skønne kager til forårets fester! Ingen fest er fuldendt uden kage! Så hvorfor ikke servere en lækker, hjemmelavet kreation til årets mest mindeværdige begivenheder? Studenterfester, skoleafslutninger, konfirmationer eller enhver anden festlig lejlighed, der skal markeres med en skøn kage.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lav din egen is
For hvorfor købe is, når du bare kan lave den selv? Brug Glukosesirup, som giver isen en blød og cremet konsistens. Her har vi samlet vores bedste isopskrifter, men eksperimenter gerne selv, og find frem til dine helt egne favoritter!
Kaffe og kage i forårssolen
Dæk op til en kaffepause i forårssolen! Her har vi samlet vores bedste opskrifter på kager og drikkevarer til en herlig eftermiddag på altanen, i parken eller i haven.