Gulerods/Squashkage - Opskrifter

Gulerods/Squashkage

Gulerods/Squashkage
Bedømmelse: (206vurderinger)

Ingredienser

  • 2 æg
  • 225 g (2 1/2 dl) Dansukker Bagesukker
  • 1 1/4 dl olie
  • 150 g (2 1/2 dl) hvedemel
  • 3 tsk. bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1 1/2 tsk. kanel
  • 1 tsk. ingefær
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 spsk. birkes
  • 3 dl revne gulerødder eller squash
  • 1 revet æble

Glasur

  • 150 g Philadelphia-smøreost, naturel, light
  • 1 1/2 dl Dansukker Flormelis
  • skallen af 1/2 usprøjtet lime
  • 1 spsk. frisk presset limesaft

Dekoration

  • skal fra usprøjtet lime
  • birkes

Tænd ovnen på 175 °C. Smør en form, cirka 25x18 cm.

Pisk æg bagesukker og olie sammen, Bland de tørre ingredienser og vende dem ned i ægge massen. Tilsæt birkes.

Skræl og riv gulerødderne og æblet, bland dem i dejen. Held dejen op i formen. Bag midt i ovnene ca. 30 min. Vend kagen ud af formen.

Bland ingredienserne til glasuren, brug elpisker. Smør glasuren på den afkølede kage. Dekorer med lime og birkes.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;