Grundopskrift på Bærkompot
4 portioner
20 minutter + 2 timer i køleskab
Ingredienser
- 500 g bær
- 1/2 spsk. citronsaft
- 125 g Dansukker Syltesukker
Valgfri smag
- Blåbær + 1 tsk. vaniljesukker
- Jordbær + 1/2-1 spsk. frisk eller tørret lavendel
- 250 g jordbær + 250 g hakket rabarber
Kog bær og citronsaft i en gryde i 2 minutter. Tilsæt syltesukker og evt. smagsgiver, lad det koge i yderligere 5 minutter.
Hæld bærkompotten på et varmt, skoldet glas.
Lad bærkompotten køle af, og stil den derefter i køleskabet, til den er tyknet.
Opskriften er udarbejdet af
