Grillede lammespyd
Ingredienser
400 g hakket lammekød
2 fed presset hvidløg
1 tsk. stødt spidskommen
Salt og friskkværnet peber
2 grønne peber
2 citroner
Træspyd til grill
Marinade
2 spsk. tomatketchup
2 spsk. limesaft
2 spsk. Dansukker Brun Farin
1 tsk. mild paprika
1 tsk. sojasauce
1 finthakket fed hvidløg
½ tsk. groft salt
Instruktioner
Rør tomatketchup, limesaft, brun farin, mild paprika, sojasauce og finhakket hvidløg sammen i en skål til en tyk marinade. Smag til med salt.
Rør hakket lammekød, presset hvidløg og krydderierne sammen til en fars. Lad farsen hvile i ca. 5 minutter. Skær citroner og grøn peber i mundrette stykker. Lav små kødboller af farsen på størrelse med en bordtennisbold. Sæt skiftevis citron, kødbolle og grøn peber på spyd – til du har 3 kødboller på hvert spyd.
Pensl spyddene med marinaden og læg dem på en opvarmet grill. Lad dem stege i ca. 1-2 minutter, inden de – mens de ligger på grillen – pensles en ekstra gang med marinaden. Steg dem derefter til kødet er gennemstegt og har en sprød stegeskorpe.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!