Græskartærte til Halloween
ca. 12 portioner
Ingredienser
Dej
- 150 g smør
- 5 dl hvedemel
- 1 dl Dansukker Melis
- 1 æg
- smør til formen
Fyld
- 200 g græskarkød i tern
- 1 1/4 dl fløde
- 3/4 dl Dansukker Rørsukker
- 1 æg
- 1 æggeblomme
- 1/4 tsk kanel
- 1/4 tsk ingefær
Bland alle ingredienserne til dejen sammen. Læg dejen i en plasticpose, og lad den hvile i køleskabet i 1 time. Smør en aflang tærteform ca. 13 x 36 cm, og tryk dejen ud heri.
Læg græskarkødet i en kasserolle sammen med 1 dl vand, og lad det småkoge under låg i ca. 15 minutter. Hæld det i en si, og lad det dryppe godt af.
Blend eller mos græskarkødet. Bland de øvrige ingredienser i.
Rul dejen ud mellem plastfilm. Læg dejen i tærteformen, og tryk den godt ned. Skær kanten til, så den bliver jævn. Prik dejen med en gaffel.
Hæld fyldet i, og bag tærten midt i ovnen ved 200° i ca. 1 time.
Opskriften er udarbejdet af
