Græskarmarmelade med kokos - Opskrifter

Græskarmarmelade med kokos

ca. 1 1/2 kg
Fejr dette års halloween med en fantastisk morgenmad! Med hjemmelavede scones og græskarmarmelade med kokos kan det ikke gå galt. Denne græskarmarmelade er nem og enkel at lave, og den har et lækkert strejf af kokosmælk.
Græskarmarmelade med kokos
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

  • 500 g græskarkød
  • 1 økologisk citron, saft og skal
  • 2 1/2 dl kokosmælk
  • 1/2 kg Dansukker Syltesukker

Bland græskarkød, citronsaft og -skal samt kokosmælk i en gryde, og lad simre under omrøring i 15 minutter. Mos eller blend massen. Hæld den tilbage i gryden, og tilsæt syltesukkeret. Kog derefter under omrøring i 5 minutter. Hæld blandingen på varme, rengjorte glas. Luk tæt. Opbevares køligt.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;