Græskarkage med mascarponecreme
Halloweenkage - en vidunderligt saftig græskarkage med lækker mascarponecreme. Dekorer med skræmmende øjne lavet af slikstænger.
Ingredienser
Græskarkage
300 g butternut squash
4 æg
2 dl rapsolie
2 dl Dansukker Sukker
2 dl Dansukker Brun Farin
4 1/2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
1 tsk vaniljesukker
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemomme
Mascarponecreme
250 g mascarponeost
3-4 dl Dansukker Flormelis
2 tsk vaniljesukker
Dekoration
Slikstænger
Instruktioner
Forvarm ovnen til 225°C.
Skræl græskarret, skær det i halve, fjern frøene og riv frugtkødet groft.
Pisk æg, olie og sukker sammen i en skål og tilsæt frugtstykkeren fra græskarret. Bland de tørre ingredienser i en anden skål og vend dem i æggemassen.
Smør en bageform, ca. 20x30 cm, og hæld dejen i. Bag kagen i ovnen i ca. 15-20 minutter. Lad kagerne køle af.
Forbered glasuren. Pisk mascarpone, flormelis og vaniljesukker jævnt sammen i en skål. Bred glasuren over den kolde græskarkage.
Skær kagen i lige store firkanter, klip slikstængerne i små stykker og placer dem som øjne på hver firkant. Opbevar kagerne i køleskabet indtil de skal serveres.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter.
Sommerdrinks
Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Bærdaiquiri eller Hyldeblomst Collins?
Bag med sommerens bær
Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!