Græskarkage med mascarponecreme
Halloweenkage - en vidunderligt saftig græskarkage med lækker mascarponecreme. Dekorer med skræmmende øjne lavet af slikstænger.
Ingredienser
Græskarkage
300 g butternut squash
4 æg
2 dl rapsolie
2 dl Dansukker Sukker
2 dl Dansukker Brun Farin
4 1/2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
1 tsk vaniljesukker
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemomme
Mascarponecreme
250 g mascarponeost
3-4 dl Dansukker Flormelis
2 tsk vaniljesukker
Dekoration
Slikstænger
Instruktioner
Forvarm ovnen til 225°C.
Skræl græskarret, skær det i halve, fjern frøene og riv frugtkødet groft.
Pisk æg, olie og sukker sammen i en skål og tilsæt frugtstykkeren fra græskarret. Bland de tørre ingredienser i en anden skål og vend dem i æggemassen.
Smør en bageform, ca. 20x30 cm, og hæld dejen i. Bag kagen i ovnen i ca. 15-20 minutter. Lad kagerne køle af.
Forbered glasuren. Pisk mascarpone, flormelis og vaniljesukker jævnt sammen i en skål. Bred glasuren over den kolde græskarkage.
Skær kagen i lige store firkanter, klip slikstængerne i små stykker og placer dem som øjne på hver firkant. Opbevar kagerne i køleskabet indtil de skal serveres.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Spred kærlighed med hjemmebag
Intet siger "jeg holder af dig" så meget som noget hjemmebagt! Valentinsdag er den perfekte anledning til at byde på noget, der både smager skønt og ser ekstra kærligt ud.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.