Græskarkage med mascarponecreme
Halloweenkage - en vidunderligt saftig græskarkage med lækker mascarponecreme. Dekorer med skræmmende øjne lavet af slikstænger.
Ingredienser
Græskarkage
300 g butternut squash
4 æg
2 dl rapsolie
2 dl Dansukker Sukker
2 dl Dansukker Brun Farin
4 1/2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
1 tsk vaniljesukker
1 tsk kanel
1/2 tsk kardemomme
Mascarponecreme
250 g mascarponeost
3-4 dl Dansukker Flormelis
2 tsk vaniljesukker
Dekoration
Slikstænger
Instruktioner
Forvarm ovnen til 225°C.
Skræl græskarret, skær det i halve, fjern frøene og riv frugtkødet groft.
Pisk æg, olie og sukker sammen i en skål og tilsæt frugtstykkeren fra græskarret. Bland de tørre ingredienser i en anden skål og vend dem i æggemassen.
Smør en bageform, ca. 20x30 cm, og hæld dejen i. Bag kagen i ovnen i ca. 15-20 minutter. Lad kagerne køle af.
Forbered glasuren. Pisk mascarpone, flormelis og vaniljesukker jævnt sammen i en skål. Bred glasuren over den kolde græskarkage.
Skær kagen i lige store firkanter, klip slikstængerne i små stykker og placer dem som øjne på hver firkant. Opbevar kagerne i køleskabet indtil de skal serveres.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.