Fyldte grahamsstykker
Ca. 15 stk.
Ingredienser
Dej
- 100 g smør eller margarine
- 3/4 dl Dansukker Flormelis
- 1 æg
- 1/2 g safran
- 1 1/2 dl grahamsmel
- Ca. 2 dl hvedemel
Fyld
- 50 g smør eller margarine
- 2 dl Dansukker Flormelis
- 2 æg
- 100 g hakkede mandler
- 100 g rosiner
- 100 g tørrede abrikoser i tern
Pynt
- Dansukker Flormelis
- Tilbehør
- Letpisket fløde
Rør fedtstof og flormelis sammen. Tilsæt æg og safran, og rør det sammen i dejen. Tilsæt først grahamsmelet og derefter hvedemelet, indtil du får en smidig dej. Lad dejen hvile i køleskab i 1 time. Del dejen i 20 stykker, og tryk dem ud i smurte forme. Sæt dem på en bageplade, og bag dem midt i ovnen i ca. 10 minutter ved 200 °C.
Rør fedtstof og flormelis sammen, til massen er blød. Tilsæt æg, et ad gangen. Tilsæt derefter mandler, rosiner og abrikoser.
Fordel fyldet i formene. Bages midt i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter. Lad kagerne køle lidt af, inden de tages ud af formene. Drys lidt flormelis over inden servering. Server flødeskum til.
Opskriften er udarbejdet af
