Energiboller
Lav nemme og sunde energiboller med tørrede tranebær, hørfrø, blandede nødder, sesamfrø, tahin og ingefær. Perfekt som snack eller til farten, pyntet med sesamfrø og pistacienødder.
Ingredienser
100 g tørrede tranebær
25 g hørfrø
200 g blandede nødder (fx hasselnødder, mandler, cashewnødder)
50 g sesamfrø
1 dl Dansukker ØKO Sukker
30 g tahin (sesampasta)
1 knivspids stødt ingefær
Pynt
20 g sesamfrø
15 g pistacienødder
Instruktioner
Læg trænebærrene i blød natten over.
Si væsken fra tranebærrene, og stil dem til side. Blend hørfrø, nødder og 50 g sesamfrø. Tilsæt tranebær, sukker og tahin, og kør blandingen på middelhøj hastighed, til den er cremet. Smag til med ingefær.
Blend resten af sesamfrøene med pistacienødderne separat. Hæld blandingen i en skål, og stil den til side.
Form tranebærblandingen til ca. 25 små boller, og tril dem i sesam- og pistacieblandingen. Opbevares i køleskabet.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Spred kærlighed med hjemmebag
Intet siger "jeg holder af dig" så meget som noget hjemmebagt! Valentinsdag er den perfekte anledning til at byde på noget, der både smager skønt og ser ekstra kærligt ud.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.