Dej til chokoladehjerter
Sprøde chokoladesmåkager med intens og fyldig smag af kakao.
Ingredienser
100 gram blødt smør
1 dl Dansukker Sukker
0,5 dl Dansukker Lys Sirup
2 dl hvedemel
2½ spsk. kakao
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. bagepulver
Instruktioner
Pisk smør, sukker og sirup godt sammen. Bland derefter mel, kakao, vaniljesukker og bagepulver sammen og si det i blandingen.
Pisk til det smuldrer og saml derefter dejen med hænderne.
Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
Rul dejen tyndt ud mellem to stykker bagepapir, placer den på en bageplade og fjern det øverste stykke bagepapir.
Bag dejen i 12-15 minutter, lad den køle lidt af og skær hjerter med hjerteformen. Placer derefter hjerterne på en rist og lad dem køle helt af.
Pynt hjerterne og opbevar dem i en lufttæt beholder.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver.
Blommer i sæson
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommemarmelade eller blommechutney, som du kan sætte på ostebordet? Du kan også prøve vores skønne blommegalette.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.