Chokoladebudding med kirsebærsauce
4 portioner
Ingredienser
5 dl piskefløde
1 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
3 spsk. kakao
1 spsk. vaniljesukker
3 blade husblas
Sauce
125 g kirsebær
1 dl Dansukker Glukosesirup
1/2 dl Dansukker Rørsukker
1 kanelstang
3 korn allehånde
3 kryddernelliker
Læg husblassen i blød i rigeligt vand. Rør fløde, sukker, kakao og vaniljesukker sammen i en kasserolle, og lad det koge op. Læg husblassen i. Hæld massen op i 4 kopper eller portionsforme. Stilles i køleskab. Hæld glukosesirup og rørsukker i en kasserolle, og tilsæt krydderierne. Lad det simre under låg i 5 minutter. Tag krydderierne op. Tilsæt kirsebærrene, og lad dem simre i 5 minutter. Server kirsebærsaucen til buddingen.
Opskriften er udarbejdet af
