Cheesecake med rabarber og jordbær
Denne cremede cheesecake er en perfekt dessert til store fester eller middage. Den kan sagtens tilberedes dagen før. Tag den frem, og pynt med dine yndlingsbær.
Ingredienser
Bund
250 g digestive kiks
1/2 dl Dansukker Rørsukker
125 g smør, smeltet
Fyld
500 g neutral flødeost
Skallen af 1 citron, usprøjtet
2 spsk. citronsaft
1 1/2 dl Dansukker Flormelis
1 tsk. vaniljesukker
3 1/2 dl piskefløde
Rabarber- og jordbærkompot
200 g rabarber
200 g jordbær
1 1/2 dl Dansukker Syltesukker
Pynt
Friske jordbær
Instruktioner
Forvarm ovnen til 175 °C, over- og undervarme.
Knus digestive kiksene i en skål eller minihakker. Bland med smør og rørsukker, og tryk blandingen ud i en springform, ca. 20 cm i diameter. Bag midt i ovnen i ca. 10 minutter. Lad bunden køle af.
Pisk alle ingredienser til fyldet undtagen fløde sammen i en skål til en ensartet dej. Tilsæt fløde og pisk, til blandingen er luftig. Fordel på kiksebunden, og stil i køleskabet.
Tilbered kompotten. Lad rabarberstykker og jordbær simre i en gryde, til de er bløde. Tilsæt syltesukker, og kog i cirka 4 minutter. Tag gryden af varmen, og blend kompotten, til den er jævn. Hæld kompotten over cheesecaken, og stil den i køleskabet i mindst 4 timer, gerne natten over. Pynt med friske jordbær.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Først skal træet vises
Siden skal det spises. Bag magisk julepynt og hæng på træet juleaften.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Julens småkager
Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke lade dem være en del af julepynten i smukke glas og skåle?
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?