Blommegalette med mandelflager
Rustik galette fyldt med saftig marcipan, solmodne blommer, smør og kardemomme. Oh la la – hvor lækkert!
Ingredienser
Dej
100 g smør, stuetempereret
1 æg
2 1/2 dl hvedemel
1/2 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker
1/4 tsk salt
Fyld
75 g marcipan
25 g smør
1/4 tsk stødt kardemomme
3 store blommer
Pynt
Mandelflager
Dansukker Flormelis
Instruktioner
Lav dejen og lad hvile i køleskab 30 min.
Riv marcipan og pisk med smør og kardemomme.
Skær blommer i både.
Rul dejen ud til en cirkel (ca. 30 cm).
Fordel fyld og blommer i midten. Fold kanterne ind.
Pensl med vand, drys med mandelflager.
Bag ved 175 °C i 30-35 min.
Afkøl og drys med flormelis. Server evt. med vaniljeis.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.