Kog blåbær og citronsaft i en gryde i 2 minutter. Tilsæt syltesukker og vaniljesukker, lad det koge i yderligere 5 minutter.
Hæld bærkompotten på et varmt, skoldet glas.
Lad bærkompotten køle af, og stil den derefter i køleskabet, til den er tyknet.
Opskriften er udarbejdet af