Bærtrøfler
Ca. 30 stk.
Ingredienser
300 g mørk chokolade i små stykker
100 g bær, f.eks. solbær, multebær eller hindbær
1/2 dl Dansukker Muscovadorørsukker
1/2 dl piskefløde
50 g smør
Pynt
Kakao
Ristede og hakkede nødder
Læg chokoladen i en skål.
Bring bærrene i kog med sukker, fløde og smør.
Hæld den varme blanding over chokoladen, og blend eller rør, til chokoladen er smeltet.
Lad blandingen køle af i køleskab i mindst 1 time.
Form små trøfler med en ske og hænderne, rul dem i pynt efter eget valg.
Opskriften er udarbejdet af
