Æblemuffins med knas

ca. 12 stk.
Æblemuffins med knas
(0)

    Knas

    • 40 g smør eller margarine
    • 1 dl Special K
    • 1/2 dl hvedemel
    • 1/2 dl Dansukker Rørsukker

    Dej

    • 4 1/4 dl hvedemel
    • 1 1/2 dl Dansukker Bagesukker
    • 1 tsk. vaniljesukker
    • 2 tsk. bagepulver
    • 1 æg
    • 1 3/4 dl mælk
    • 1/2 dl olie

    Fyld

    • 2 æbler
    • Stødt kanel

    Hak ingredienserne til knas-blandingen sammen. Skræl, halver og udkern æblerne, og skær dem i tynde både, som dyppes i stødt kanel. Rør alle ingredienserne til dejen sammen. Hæld dejen i muffinforme. Stik de kaneldyppede æblebåde ned i dejen. Drys lidt knas på. Bages midt i ovnen i 15 minutter ved 200 °C.