Æblekage i glas
Æblekage med vaniljesovs i glas er en favorit for alle aldre! Læg æblemosen, kagekrummerne og vaniljesovs i lag i en glaskrukke lige før servering.
Ingredienser
Hurtig æblemos
1 kg æbler
2 dl Dansukker Lys Sirup
2 tsk. kanel
Saft af ½ citron
1 knsp. salt
Kagesmulder
10 digestivekiks
1 tsk. kardemomme
100 g blødt smør
1 dl hvedemel
1½ tsk. bagepulver
Vaniljesauce
2 dl piskefløde
3 æggeblommer
2 spsk. Dansukker Sukker
2 tsk. vaniljesukker
Instruktioner
En ægte favorit for alle aldre! Kom ingredienserne i glas lige inden servering.
Sådan gør du
1. Sæt ovnen på 200 grader.
2. Æblemos: Skræl æblerne, og skær dem i både. Læg dem i en skål med høje kanter, og hæld siruppen over. Bag æblerne i mikrobølgeovnen i 6 minutter ved 800 watt. Tag skålen ud, og rør rundt. Stil skålen tilbage, og bag i yderligere 8 minutter ved 800 watt, til æblerne er bløde. Blend derefter æblerne forsigtigt, og tilsæt resten af ingredienserne. Lad mosen køle af.
3. Knus digestivekiksen til smulder i en foodprocessor eller i hånden. Tilsæt de øvrige ingredienser til kagesmulderet, og ælt det sammen til en smuldredej. Strø dejen ud på en bageplade med bagepapir, og bag øverst i ovnen i ca. 6 minutter. Tag ud af ovnen, og lad køle af.
4. Vaniljesauce: Pisk fløden. Pisk derefter æggeblommer og sukker luftigt i en anden skål. Vend fløde og æggeblommeblanding sammen, og tilsæt vaniljesukker.
5. Servering: Kom kagesmulder, æblemos og vaniljesauce i en glaskrukke eller glas. Kom kagesmulder ovenpå.
Opskrift Sofia Henriksson, Stockholm, Sverige
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.