Æblekage i glas

8 portioner Tid: 35 minutter

Vurdering (43 st)

Ingredienser

Hurtig æblemos
1 kg æbler
2 dl Dansukker Lys Sirup
2 tsk. kanel
Saft af ½ citron
1 knsp. salt

Kagesmulder
10 digestivekiks
1 tsk. kardemomme
100 g blødt smør
1 dl hvedemel
1½ tsk. bagepulver

Vaniljesauce
2 dl piskefløde
3 æggeblommer
2 spsk. Dansukker Sukker
2 tsk. vaniljesukker

Instruktioner

En ægte favorit for alle aldre! Kom ingredienserne i glas lige inden servering.

Sådan gør du
1. Sæt ovnen på 200 grader.
2. Æblemos: Skræl æblerne, og skær dem i både. Læg dem i en skål med høje kanter, og hæld siruppen over. Bag æblerne i mikrobølgeovnen i 6 minutter ved 800 watt. Tag skålen ud, og rør rundt. Stil skålen tilbage, og bag i yderligere 8 minutter ved 800 watt, til æblerne er bløde. Blend derefter æblerne forsigtigt, og tilsæt resten af ingredienserne. Lad mosen køle af.
3. Knus digestivekiksen til smulder i en foodprocessor eller i hånden. Tilsæt de øvrige ingredienser til kagesmulderet, og ælt det sammen til en smuldredej. Strø dejen ud på en bageplade med bagepapir, og bag øverst i ovnen i ca. 6 minutter. Tag ud af ovnen, og lad køle af.
4. Vaniljesauce: Pisk fløden. Pisk derefter æggeblommer og sukker luftigt i en anden skål. Vend fløde og æggeblommeblanding sammen, og tilsæt vaniljesukker.
5. Servering: Kom kagesmulder, æblemos og vaniljesauce i en glaskrukke eller glas. Kom kagesmulder ovenpå.

Opskrift Sofia Henriksson, Stockholm, Sverige

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Bagværk med æbler og pærer

Brug æbler og pærer i bagningen! Pluk dem fra din egen baghave, eller køb dem i butikken.

Syltede sommergrøntsager

Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren.

Pluk blommer

Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave desserter og marmelader af.

Fredagshygge

Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på.

Skønne æbler

Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.

Lækkerier med Muscovadorørsukker

Her har vi samlet slik og bagværk, hvor Muscovadorørsukkerets lækre aromaer får selskab af alt fra mandel og nødder til mørk chokolade og kardemomme.