Æblekage i glas

Æblekage med vaniljesovs i glas er en favorit for alle aldre! Læg æblemosen, kagekrummerne og vaniljesovs i lag i en glaskrukke lige før servering.

8 portioner Tid: 35 minutter

Vurdering (46 stk)

Bedøm opskrift

Ingredienser

Hurtig æblemos
1 kg æbler
2 dl Dansukker Lys Sirup
2 tsk. kanel
Saft af ½ citron
1 knsp. salt

Kagesmulder
10 digestivekiks
1 tsk. kardemomme
100 g blødt smør
1 dl hvedemel
1½ tsk. bagepulver

Vaniljesauce
2 dl piskefløde
3 æggeblommer
2 spsk. Dansukker Sukker
2 tsk. vaniljesukker

Instruktioner

En ægte favorit for alle aldre! Kom ingredienserne i glas lige inden servering.

Sådan gør du
1. Sæt ovnen på 200 grader.
2. Æblemos: Skræl æblerne, og skær dem i både. Læg dem i en skål med høje kanter, og hæld siruppen over. Bag æblerne i mikrobølgeovnen i 6 minutter ved 800 watt. Tag skålen ud, og rør rundt. Stil skålen tilbage, og bag i yderligere 8 minutter ved 800 watt, til æblerne er bløde. Blend derefter æblerne forsigtigt, og tilsæt resten af ingredienserne. Lad mosen køle af.
3. Knus digestivekiksen til smulder i en foodprocessor eller i hånden. Tilsæt de øvrige ingredienser til kagesmulderet, og ælt det sammen til en smuldredej. Strø dejen ud på en bageplade med bagepapir, og bag øverst i ovnen i ca. 6 minutter. Tag ud af ovnen, og lad køle af.
4. Vaniljesauce: Pisk fløden. Pisk derefter æggeblommer og sukker luftigt i en anden skål. Vend fløde og æggeblommeblanding sammen, og tilsæt vaniljesukker.
5. Servering: Kom kagesmulder, æblemos og vaniljesauce i en glaskrukke eller glas. Kom kagesmulder ovenpå.

Opskrift Sofia Henriksson, Stockholm, Sverige

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Sommer grill

Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?

Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.

Jordbærtærte

Bag med sommerens bær

Bag med sommerens bær, og server dit hjemmebag til festen. En tærte eller kage fyldt med friske, syrlige bær er perfekt til eftermiddagskaffen. Gør brug af sommerens bær, og nyd ferien i fulde drag!

Sommerdesserter

Sommerdesserter

Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.

Sylt selv

Slip din indre gourmet løs

Med syltesukker fra Dansukker kan du lave syltetøj, marmelade, kompot og chutney på ingen tid – og som du kan li’ den. Syltesukker indeholder alle de ingredienser, du skal bruge. Tilsæt blot bær, frugter og lidt kreativitet. Hvidt sukker fra den danske sukkerroe kan blandt andet bruges til bagning af kager og desserter og et væld af andre søde formål.

Hindbærsnitter

Himmelske hindbær

Hindbær er med deres søde smag perfekte til bagværk og desserter, og de er næsten en lige så stor selvfølge for os som jordbær. Hindbær kan dyrkes i haven, men vokser også vildt i skoven. Brug dine hindbær til alt fra hjemmebagte tærter til hindbærcurd.

Hyldeblomst Sangria

Sommerdrinks

Byd nogen, du har kær, på en forfriskende drink, der smager af sommer. Her finder du læskende sommerdrinks for enhver smag – både med og uden alkohol. Hvorfor ikke prøve Mousserende sangria eller Rabarbermargarita?