Komplet menu, som du kan tilberede direkte ved grillen
Brug gastronomiens lille hemmelighed
Kokke og gastronomer verden over bruger sukker som et centralt smagsværktøj på linje med salt og peber. Hvor salt og peber skaber kant og kontrast, så afrunder, forstærker og fyldiggør sukker smagen af hovedingredienserne i en ret.
Sukker har også en kulinarisk værdi i forhold til smag, smagsfylde, karamellisering og tekstur. Især de mere aromatiske sukkertyper som f.eks. lys og mørk muscovado tilføjer smag ud fra devisen;
jo mørkere sukker des mere aroma.
En naturlig og praktisk plads på din krydderihylde
Gør det nemt at eksperimentere med sukker i din madlavning. Opbevar sukkeret til det salte køkken på krydderihylden eller ved dit komfur i små patentglas. På den måde har du nemt overblik over sukkertyperne – og det lufttætte låg sikrer, at sukkeret ikke klumper.
