Rørsukker
Rørsukker har en gylden farve og en mild smag med lette noter af karamel, som gør det velegnet til bagning, desserter og varme drikke. Det kan anvendes på samme måde som almindeligt sukker.
Da sukkerør kræver et varmt klima, dyrkes de uden for Europa.
Fairtrade er en international mærkningsordning med krav til blandt andet handels- og arbejdsforhold. Vores Fairtrade-mærkede produkter er fremstillet med råvarer fra Fairtrade-certificerede producenter.
Læs mere på Fairtrade Mærket Danmark
Mål og vægt: Rørsukker
1 dl = ca. 90 g
1 spsk = 15 g
1 tsk = 5 g
Tips
- Prøv at bruge Rørsukker i stedet for Brun Farin, når du laver Irish Coffee.
- Med få midler kan du lave din egen basisdressing. Bland citronsaft, olivenolie, Rørsukker og lidt knust hvidløg. Du kan variere smagen ved at tilsætte andre krydderier, f.eks. friske krydderurter, karry, kanel, chili eller revet ingefær.
Rørsukker
Læs mere om vores smagscirkler »
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi | 1680 kJ/400 kcal |
| Fedt | 0 g |
| - heraf mættet fedt | 0 g |
| Kulhydrat | 99 g |
| - heraf sukkerarter | 99 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
Vi har svarene på spørgsmålene om Rørsukker
Rørsukker er et godt valg, når man ønsker en mere afrundet sødme og en let karamelliseret smag i mad og bagværk.
Rørsukker giver en blød og rund sødme, som harmonerer godt med kaffens bitterhed og teens naturlige aromaer.
Ja, rørsukker er velegnet i marinader, dressinger og saucer, hvor sødme skal balancere syre, salt eller krydrede smagsnuancer.
Krystalstørrelsen påvirker, hvor hurtigt sukkeret opløses. Rørsukker kan bidrage med en lidt mere rustik tekstur og et smukt gyldent udtryk i bagværk.
Som udgangspunkt nej. Rørsukker kan normalt bruges i samme mængde som almindeligt sukker uden ændringer i opskriften.
Opbevar rørsukker tørt og i en tætsluttende beholder ved stuetemperatur. Så bevares kvalitet, struktur og smag bedst muligt.
Fairtrade-mærket betyder, at sukkeret er produceret og handlet efter Fairtrades certificerede standarder. Formålet er at forbedre vilkårene for bønder og arbejdere gennem bedre handelsbetingelser og støtte til lokal udvikling i de områder, hvor råvaren dyrkes.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt.