Verdens bedste roulade
15 stykker
45 minutter
Ingredienser
- 3 æg
- 2 dl Dansukker Rørsukker eller Dansukker Bagesukker
- 2 dl hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 2 spsk. kogende vand
Forslag til fyld
- • 100-150 g syltetøj, frugtmos eller marmelade
- • 2 1/2 dl piskefløde, 1 tsk. vaniljesukker, 150 g friske bær
- • 200 g kvark, 1 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker, saft og revet skal fra 1 usprøjtet citron
Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel og bagepulver og vend det i æggene sammen med vandet. Hæld dejen i en smurt bradepande eller en bradepande beklædt med bagepapir. Bag dejen midt i ovnen ved 250 °C i ca. 5 minutter. Vend den ud på et stykke bagepapir med sukker. Smør det valgte fyld på og rul rouladen sammen på langs. Stil den i køleskabet. Hvis du kommer lidt kanel og nelliker i dejen og bruger tyttebær eller tranebær som fyld, får du en lækker juleroulade. Tyttebær- eller tranebær syltetøj kan blandes med flødeskum, kvark eller creme fraiche.
Opskriften er udarbejdet af
