Vafler med birkes
Nybagte vafler er det bedste! Prøv denne version med birkes, kanel og havremælk, du vil ikke fortryde det!
Ingredienser
2 1/2 dl havremælk
1 tsk. stødt kanel
5 spsk. birkes
60 g blødt smør
1/4 pakke gær (12 g)
2 dl Dansukker Økologisk Flormelis
2 æg
3 2/3 dl hvedemel
1 knsp. salt
smør eller olie til vaffeljernet
Instruktioner
Giv havremælk og kanel et opkog. Tilsæt birkes, og lad blandingen simre i 10 minutter ved svag varme, til den er tyknet. Hæld birkesblandingen op i en skål, og lad den køle lidt af.
Tilsæt smør, og lad det smelte under omrøring. Smuldr gæren i, og rør, til blandingen er jævn. Sigt flormeliset i, og tilsæt et æg ad gangen, mens der røres godt. Vend hvedemelet og salt i. Rør dejen helt jævn.
Dæk dejen til med et klæde, og lad den hæve i 20 minutter.
Varm vaffeljernet op, og pensl det med smør eller olie. Hæld en portion dej i vaffeljernet, og bag vaflerne, til de er gyldenbrune. Fortsæt, til al dejen er brugt. Sigt flormelis over, og server med valgfrit tilbehør.
Tip: Hvis du gerne vil have lidt mere syrlige vafler, så tilsæt reven skal af 1 citron, gerne usprøjtet.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.