Toscakage med nødder og kokos
En blød sandkage med et herligt lag af nødder og kokos blandet med sirup og fløde! Kan det blive bedre?
Ingredienser
Sandkage
100 g smør
1/2 dl mælk
2 æg
1 1/2 dl Dansukker Sukker
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
Toscamasse
75 g pistacienødder
75 g pekannødder
50 g mandel flager
50 g kokos
75 g smør
1/2 dl Dansukekr Brun Farin
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1 1/2 spsk. fløde
1 1/2 spsk. hvedemel
Instruktioner
Forvarm ovnen til 175°C. Smør en springform, 21 cm i diameter.
Smelt smørret og tilsæt mælk. Pisk æg og sukker luftigt. Vend smørblandingen i og rør rundt. Bland hvedemel og bagepulver og vend det i. Rør til en jævn dej og hæld den i formen.
Bag i den nederste del af ovnen i ca. 30 minutter.
Lav toscamassen, mens sandkagen bager. Hak pistacienødder og pekannødder og bland dem sammen med mandelflager og kokos. Sæt til side.
Smelt smør og tilsæt brun farin, sirup, fløde og mel. Kog op i et par minutter, mens du rører rundt. Sæt gryden til side og vend nøddeblandingen i.
Tag sandkagen ud og smør forsigtigt toscamassen på. Sæt risten højere i ovnen og bag kagen i ca. 10 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Herlig hyld
Endelig blomstrer den herlige hyld! Det er sæson for hyldeblomsterne i juni-juli, og i august bliver hyldebærrene modne. Du kan lave masser af lækre sager af både hyldeblomster og hyldebær – og så er det oven i købet nemt. Her har vi samlet alle vores fantastiske opskrifter med hyld!
Den herlige jordbærtid
Sommeren – den herlige jordbærtid! Nu handler det om at gøre brug af alle jordbærrene! De er selvfølgelig lækre at spise, præcis som de er, men prøv også at lade dig inspirere af vores opskrifter med jordbær. Hvis du ikke kan nå at bruge alle jordbærrene i den herlige jordbærtid, så kan de nemt fryses ned til vinteren.
Sommerdesserter
Når det er varmt, er det ekstra lækkert at byde på en syrligsød og frisk sommerdessert som afslutning på grillaftenen eller sommerfesten. Her finder du vores tips til skønne sommerdesserter – både til dig, der går efter den nemme løsning, og til dig, der gerne vil prøve noget lidt mere avanceret.