Tomatchutney
1 glas
1 time
Ingredienser
- 500 g cocktailtomater
- 2 lille rødløg
- 1-2 små røde chilier
- 2 usprøjtede appelsiner
- 1 dl Dansukker Økologisk Brun Farin
- 1 dl eddike
- Olie
Skyl tomaterne, og skær dem over. Pil løget, og skær det i mindre tern. Hak chilien meget fint.
Skyl appelsinerne grundigt. Riv skallen af appelsinerne og pres saften fra.
Brun løg, chili og appelsinskal i lidt olie. Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad blandingen koge i 30-40 minutter.
Tag gryden af varmen, og hæld chutneyen på et varmt, skoldet glas. Luk glasset og opbevar det i køleskabet.
Opskriften er udarbejdet af
