Sukker med smag
Sukker med smag er godt og fremhæver smagen af bær, citrusfrugter og krydderier. Lav dit eget sukker med din personlige smag, og pynt kagen eller desserten.
Ingredienser
300 g valgfri bær
skallen af 2 økologiske citroner
eller 4 økologiske lime
4-5 stilke mynte, citronmelisse,
basilikum eller skovsyre
1 1/2 dl Dansukker Sukker eller Rørsukker
Instruktioner
Forvarm ovnen til 50°C.
Skær lidt større bær over på midten, og læg dem på en bageplade med bagepapir.
Lad bærrene stå i ovnen i mindst 5 timer, sluk så for ovnen, og lad bærrene stå natten over.
Klip eller skær bærrene i små stykker, eller smuldr dem, og bland dem med sukker i en skål.
Hvis du vil bruge citrusskal eller krydderurter, skal du rive skallen af citrusfrugten eller hakke krydderurterne, komme dem i en morter sammen med sukkeret, og støde det hele sammen.
Holdbarhed: Bliver hårdt efter nogle dage, men kan findeles igen i morteren eller med fingrene. Opbevares i et grundigt rengjort glas, der er tørt og slutter tæt.
Tip! Brug sukker med smag som dekoration til både kager og desserter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Få mere smag med sukker i det salte køkken
Oplev gastronomiens lille hemmelighed med seks spændende opskrifter.
Fredagshygge
Fredag er måske ugens absolut bedste dag, og fredagshygge er den bedste måde at fejre arbejdsugens afslutning på. Vi har opskrifterne til din hyggeaften!
Sprøde og lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.