Spøgelsesmarengs
20-25 stykker
1,5 timer
Ingredienser
- 3 æggehvider
- 2 dl Dansukker Bagesukker
- 1/2 tsk. citron
- 50 g mørk chokolade
Smagsvarianter
- 1 tsk. lakridspulver
- 1 tsk. vaniljesukker
- 50 g mørk chokolade
Stil ovnen på 125 grader.
Bland æggehvider, en tredjedel af sukkeret og citron i en skål.
Pisk blandingen på mellemste hastighed, til den begynder at blive hvid.
Bland resten af sukkeret i, skru op for piskningen, og fortsæt med at piske til en fast og smidig marengs.
Tilsæt smagsgiver efter eget valg.
Fyld en sprøjtepose med marengsen, og sprøjt små spøgelser ud på bagepapir.
Bag nederst i ovnen i ca. 50-60 minutter. Sluk for ovnen, og lad pladen med spøgelserne blive stående.
Smelt chokladen, og mal øjne på spøgelserne.
Opskriften er udarbejdet af
