Speltstykker
Ingredienser
6 dl lunkent vand
2 spsk. Dansukker Mørk Sirup
2 tsk. salt
3 spsk. olie
1 tsk. stødt kommen
2 dl speltflager
1/2 dl hørfrø
2 dl Hvedemel
12 dl sigtet speltmel
Instruktioner
Gæren smuldres i en skål. Tilsæt vand, og rør, indtil gæren er opløst. Tilsæt sirup, salt, olie, kommen, flager og frø. Tilsæt melet lidt ad gangen. Hæld dejen, som er temmelig løs, ud på et melet bord, og rul den ud til en cirkel på et par centimers tykkelse. Drys mel over dejen, og lad den hæve i 1 time. Sæt ovnen på 250°. Skær dejen ud i trekanter, som lægges på en bageplade med bagepapir. Bages midt i ovnen i ca. 15 minutter. Lad speltstykkerne køle af på en rist.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Smag på sommeren
Brug naturen som dit spisekammer. Der er noget helt særligt ved smagen af solmodne brombær, rabarber eller æbler fra egen have. Når du sylter, koger saft eller laver syltetøj, gemmer du sommerens sødme på glas og kan nyde den længe efter, at sæsonen er forbi.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Sommeraftener i køkkenet? Eller mere tid sammen?
Nyd sommeraftenerne sammen med de andre. Se vores forslag til en komplet gæstemenu, som du kan tilberede direkte ved grillen.
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Brombærluksus
Strø luksus hen over med brombær denne sommer! Brombær fungerer rigtig godt i bagværk, smoothies, syltetøj og saft. De er desuden yderst velegnede til dekoration og pynt.