Sommermarengs
Ingredienser
4–5 æggehvider (ca. 150 g)
3 1/2 dl Dansukker Sukker
1/2 tsk. vineddike
Instruktioner
Sæt ovnen på 200 °C.
Beklæd en bradepande (30 x 40 cm) med bagepapir, hæld sukkeret ud på det, og sæt bradepanden ind i ovnen i ca. 5 minutter.
Pisk æggehviderne til et hvidt skum imens.
Tag sukkeret ud, og sænk ovnvarmen til 100 °C.
Fortsæt med at piske æggehviderne ved høj hastighed, og tilsæt det varme sukker lidt ad gangen.
Pisk derefter ved højeste hastighed i 5–10 minutter, eller til massen er blank og er kølet helt af.
Sprøjt eller form små marengs. Bages i ovnen i 3 timer, sluk for ovnen, og lad marengsene stå ved eftervarme i nogle timer, til de er helt tørre.
Tilsæt smagsgiver efter eget valg, f.eks:
• 2 spsk. citronskal, gul frugtfarve.
• 50 g kokosmel, den ene halvdel tilsættes dejen, og den anden halvdel strøs over.
• 3 spsk. frysetørrede hindbær, rød/lyserød frugtfarve.
• Ca. 3 spsk. kakao, 1 spsk. vendes ned i dejen, og 2 spsk. drysses over marengsene.
Tips
Prøv at lave marengs med Lys Muscovadorørsukker eller Rørsukker.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Først skal træet vises
Siden skal det spises. Bag magisk julepynt og hæng på træet juleaften.
Julegodter
Julegodter er et must for alle, der elsker søde sager. Tryl hjemmelavede karameller, praliner og trøfler frem i slikskålen. Uanset om du er til klassisk julekonfekt eller til de mere avancerede alternativer, så har vi opskriften.
Lækre julekager
Julen er glædens højtid. Måske fordi det er tilladt at småspise lidt hele tiden?!... Bag smukke kager. Fyld brødkurven med boller og kager, så du altid har noget at forkæle familien med.
Julens småkager
Julens kager er så meget mere end brunkager! Klassiske småkager med et juletwist passer perfekt til julekaffebordet eller som små julegaver for den kreative. Eller hvorfor ikke lade dem være en del af julepynten i smukke glas og skåle?
Juledrikke
Juletiden byder på mange lejligheder til at mødes og mingle med noget godt i glasset. Her er forslag til både store og små julegæster.
Julens bedste gave
De absolut bedste julegaver, man kan give og få, er dem, som er hjemmelavet og fyldt med glæde. Og hvad er mere fyldt med kærlighed end dejlige søde sager, julede kager og skønne marmelader?