Solbærsaft med citron
Fremstil en fyldig solbærsaft med Dansukker Sukker og Mørk Muscovadorørsukker, tilsat et strejf af citron. Perfekt til varme sommerdage, denne opskrift er nem at følge og fuld af naturlig smag.
Ingredienser
6 dl vand
2 l solbær
5 dl Dansukker Sukker
1 dl Dansukker Mørk Muscovadorørsukker (pr. liter færdig saft)
Saft af 1 citron
Instruktioner
Bring vandet i kog, og tilsæt bærrene. Læg et låg på, og lad blandingen koge i ca. 10 minutter.
Mos bærrene mod kasserollens kanter. Sigt blandingen, og hæld saften i en kasserolle.
Tilsæt sukker og citron. Lad det koge i nogle minutter, indtil sukkeret er smeltet.
Tag kasserollen af pladen, og skum godt af.
Hæld saften på rene flasker, og opbevar dem køligt.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.