Smuldrepie
Ingredienser
3 dl hvedemel
2 dl Dansukker Sukker
1 1/2 tsk. bagepulver
1 spsk. vaniljesukker
Fyld
600-800 g bær eller frugt
1/2-3/4 dl Dansukker Sukker
1-2 spsk. kartoffelmel
Instruktioner
Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen, og lad den stå i 5 minutter. Bland de øvrige ingredienser i en skål. Hæld smørret i, og bland godt. Stil dejen i køleskabet i et par timer. Kom bær eller frugter efter eget valg i en smurt pieform. Bærrene drysses med kartoffelmel, som opsuger saften. Smuldr dejen hen over. Bages midt i ovnen ved 200° i ca. 30 minutter.
Variationer
Smag dejen til med 2 knsp. stødt kardemomme.
Erstat 1 dl af hvedemelet med 1 dl havregryn.
En æblepie bliver ekstra lækker, hvis du erstatter halvdelen af sukkeret med farin. Dyp gerne æblestykkerne i lidt kanel, inden de kommes i formen. En pie med blommer bliver ekstra lækker med hakkede mandler.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre fastelavnsboller
Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.