Smuldrepie - Opskrifter

Smuldrepie

Smuldrepie
Bedømmelse: (0vurderinger)

Ingredienser

150 g smør
3 dl hvedemel
2 dl Dansukker Sukker
1 1/2 tsk. bagepulver
1 spsk. vaniljesukker

Fyld
600-800 g bær eller frugt
1/2-3/4 dl Dansukker Sukker
1-2 spsk. kartoffelmel

Smelt smørret i en gryde. Tag gryden af varmen, og lad den stå i 5 minutter. Bland de øvrige ingredienser i en skål. Hæld smørret i, og bland godt. Stil dejen i køleskabet i et par timer. Kom bær eller frugter efter eget valg i en smurt pieform. Bærrene drysses med kartoffelmel, som opsuger saften. Smuldr dejen hen over. Bages midt i ovnen ved 200° i ca. 30 minutter.

Variationer
Smag dejen til med 2 knsp. stødt kardemomme.
Erstat 1 dl af hvedemelet med 1 dl havregryn.
En æblepie bliver ekstra lækker, hvis du erstatter halvdelen af sukkeret med farin. Dyp gerne æblestykkerne i lidt kanel, inden de kommes i formen. En pie med blommer bliver ekstra lækker med hakkede mandler.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;