Småkager med ingefær
Ingen jul uden småkager. De små sprøde småkager nemme at lave og smager skønt. Del eventuelt dejen i 2 portioner, den ene del kan fryses ned, så er der altid mulighed for at servere nybagte småkager.
Ingredienser
275 g mel
200 g smør
110 g Dansukker Bagesukker
3 g stødt ingefær
Desuden
150 g Dansukker Flormelis
ca. 1 æggehvid
Instruktioner
Blend alle ingredienser i en foodprocessor til de har konsistens som vådt sand. Ælt dejen hurtigt sammen med hænderne, rul den tyndt ud til 3-4 mm mellem to stykker bagepapir og læg den på køl i 20-30 minutter.
Udstik figurer, hjerter eller stjerner af den kolde dej. Placer småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir med 5 cm afstand mellem hver.
Bag kagerne ved 180° (alm. varme) i 6-10 minutter til de er let gyldne og lad dem køle af på en bagerist.
Sigt flormelis. Pisk det til sprøjteglasur med æggehvide. Den skal være luftig og hvid i farven, og konsistensen tyk men sprøjtbar. Overfør glasuren til et cornet af bagepapir eller en sprøjtepose med en lille rund tylle og sprøjt glasur på de stuetemperede småkager. Opbevar kagerne lufttæt indtil servering.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Spred kærlighed på Valentinsdag
Inviter til kaffe med noget ekstra godt, som både er en fryd for øjne og gane. Og din valentin bliver garanteret glad.
Fastelavn
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne.
Pandekager
Nu er det tid til at bage pandekager, vi har samlet opskrifter på forskellige pandekager samt opskrifter på det gode tilbehør hjemmelavet syltetøj.
Citrus marmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig.
Varmer dejligt, når det er koldt
En varm drik er dejligt på alle årstider i vores skiftende nordiske klima. Men først og fremmest er det dejligt at varme sig på når vinteren sætter ind med frost og sne.
Fødselsdag med sød smag
Fødselsdagshygge er forbundet med gode minder og tradition. Vi har i mange år leveret sukker til danskernes fødselsdagsbagværk.