Småkager med citron og birkes
Småkager med citron og birkes er sprøde kager, der passer til enhver lejlighed. Smagen af citron og birkes giver en ny frisk smag til de klassiske småkager og gør dem helt perfekte til en kaffepause i solen.
Ingredienser
100 g blødt smør
3 dl Dansukker Bagesukker
1 tsk. vaniljesukker
1 dl rapsolie
1 tsk. hjortetaksalt
4 dl hvedemel
Skallen af 1 usprøjtet citron
4 tsk. birkes, sorte
Instruktioner
Sæt ovnen på 150 grader.
Rør smør, sukker og vaniljesukker til en smidig blanding. Tilsæt olie, lidt ad gangen.
Bland hjortetaksaltet med lidt af melet, og rør det ned i resten af blandingen. Tilsæt resten af melet, og arbejd det sammen til en smidig dej.
Riv citronskal i, og tilsæt birkes. Bland godt.
Del dejen i to dele, som rulles ud til to stænger. Skær i 50 stykker, der formes til kugler. Læg kuglerne på et stykke bagepapir. Tryk dem flade med hænderne.
Bages midt i ovnen i 20 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sæson for blommer
Blommer er blandt havens mest almindelige frugter, og de er gode at lave tærter og marmelader af. Hvorfor ikke lave en lækker blommegalette eller blommemarmelade, som du kan sætte på ostebordet?
Syltede sommergrøntsager
Gem en lille bid af sommeren i et glas. Med syltede sommergrøntsager forlænger du smagen af sommeren. De er perfekte til en grillaften sidst på sæsonen.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver. Her har vi samlet vores bedste opskrifter på chutneyer, som du kan bruge i din madlavning.
Sådan gør du dine grillpølser til en gourmetoplevelse
Der er ikke noget som en grillet hotdog – umami, sødme, syrlighed, knas og blødhed etc. Men hvorfor ikke prøve noget nyt? Kan man løfte hotdog’en helt op i gourmetklassen? Vi har nytænkt tre hotdogs.
Skønne æbler
Æbler er en alsidig frugt, som kan bruges til både bagning, saft, marmelade og desserter. De kan spises friske eller tilberedes på mange forskellige måder. Her finder du opskrifter og inspiration til, hvordan du kan bruge æbler – både når du vil lave noget med det samme, og når du vil gemme dem til senere.