Små påskeharer
Bag disse lækre hareformet boller med simple ingredienser. Perfekt til påske frokosten eller som en lækker snack til kaffen!
Ingredienser
50 g gær
3 dl kaffefløde
3/4 dl Dansukker Sukker
2 knsp. salt
2 æg
75 g stuetempereret smør eller margarine
Ca. 10 dl hvedemel
Pensling
Sammenpisket æg
Instruktioner
Smuldr gæren i en skål, og rør den ud i lidt af fløden. Tilsæt derefter resten af fløden og de øvrige ingredienser. Ælt dejen smidig på et meldrysset bord, og del den i to stykker. Form den ene del til en rulle, som skæres i 20 stykker. Form hvert dejstykke til en cirkel, som lægges på bageplader med bagepapir. Den anden del deles midt over og af den ene del formes 20 cirkler, som fastgøres på de større cirkler på pladen. Den tredje dejklump deles i 40 lige store stykker, som formes til ører og fastgøres til den mindre cirkel på pladen. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse, ca. 30 minutter. Pensl bollerne med æg. Bages midt i ovnen ved 225 °C i ca. 12 minutter. Lad bollerne køle på en rist under et klæde. Pynt med glasur.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.