Skinkegifler - Opskrifter

Skinkegifler

Ca. 8 stk.
Skinkegifler
Bedømmelse: (77vurderinger)

Ingredienser

2 dl mælk
3/4 dl oliemargarine
25 g gær
1 tsk salt
1 spsk Dansukker Lys Sirup
1 æg
2 spsk sesamfrø
Ca. 6 dl hvedemel

Fyld
8 skiver ost
4 skiver røget skinke

Pensling
1 æg
Sesamfrø

1. Smuldr gæren i en skål. Tilsæt margarine, salt, sesamfrø, æg og sirup. Varm mælken og hæld den i. Rør rundt, til gæren er opløst.

2. Bland mel i. Ælt dejen blank og smidig. Lad dejen hæve under et viskestykke i 30 minutter. Indstil ovnen til 225°.

3. Hæld dejen ud på et melet køkkenbord og ælt den godt. Rul dejen ud til en stor cirkel og skær den i 8 stykker med en kagespore.

4. Læg en osteskive og en halv skinkeskive på hver trekant. Rul sammen fra den brede ende ned mod spidsen.

5. Lad dejen hæve i 20 minutter under et viskestykke på en bageplade med bagepapir på. Pensl med pisket æg og strø sesamfrø over.

6. Bag nederst i ovnen i 8 minutter. Lad giflerne afkøle på en bagerist under et viskestykke. Giflerne kan fryses. Alternativt fyld: Smøreost, salami og oregano.

Opskriften er udarbejdet af

Dansukker

;