Semitørrede tomater

Semitørrede tomater med Muscovadorørsukker, som karamelliserer tomaterne og giver en dejlig note af lakrids. Perfekt som topping til pasta, salat eller suppe. En smart og nem måde at gemme dine tomater på.

15 minutter + 3 timer i ovnen

Vurdering (102 stk)

Ingredienser

500 g cherrytomater
1 spsk. Dansukker Mørk Muscovadorørsukker
2 fed hvidløg
1 dl olivenolie
2 knivspidser salt

Instruktioner

Start med at vaske tomaterne grundigt, halver dem og læg dem på en bageplade eller i et ovnfast fad. Skær hvidløg i tynde skiver og drys det over tomaterne. Drys med sukker og salt, og dryp med ca. 3 spsk. olivenolie.

Tør midt i ovnen ved 110 °C i ca. 3 timer. Når tomaterne er færdige i ovnen, hældes de i et helt rent glas og dækkes med olie. Brug altid helt rene glas, steriliserede med kogende vand, der er vigtigt at glasset lukker helt til og er helt lufttæt.

Tomaterne opbevares i køleskabe og er holdbar i nogle dage.

Det er vigtigt at være meget nøje med hygiejnen under tilberedningen - og altid at bruge rent bestik, når du tager en portion af de færdige tomater.

Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.

Sukkersaltet laks med thai urter

Få mere smag med sukker i det salte køkken

Oplev gastronomiens lille hemmelighed med seks spændende opskrifter.

Rocky road i påskeudgave

Påskelækkerier

Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.

Vafler med saltkaramel, banan og bær

Sprøde og lækre vafler

Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.

Bradepandekage: Blondies med stikkelsbærsyltetøj

Bag i bradepande

At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.

Citrusmarmelade med safran

Citrusmarmelade

Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.

Brownie med mælkechokolade ganache og pekannødder

Dejlig chokolade

Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.