Scones
Lækre og luksuriøse scones med hasselnødder. Vend i rørsukker og kanel for en dejligt sprød overflade.
Ingredienser
5 dl hvedemel
1 1/2 spsk. bagepulver
1 knsp. salt
75 g koldt smør
1 dl. hasselnødder, grofthakkede
2 spsk. Dansukker Sukker
1 1/2 dl mælk
1 æg
Pynt
3 spsk. Dansukker Rørsukker
1 tsk. kanel
Instruktioner
Forvarm ovnen til 220 °C, over- og undervarme.
Rør mel, bagepulver og salt sammen i en skål. Skær smør i mindre stykker, og smuldr det sammen med melblandingen. Gem 1 spsk. af ægget og mælken til pensling. Tilsæt nødder, sukker, resten af mælken og ægget og rør hurtigt sammen til en dej.
Hæld dejen ud på en bordplade, der er let drysset med mel. Glat ud til en tykkelse på 2-3 cm, og skær ud i valgfrie former.
Bland rørsukker og kanel i en skål. Pensl scones med æg- og mælkeblandingen, og dyp derefter i sukkerblandingen. Bag midt i ovnen i ca. 8-10 minutter.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Sukkertypernes smagsintensitet
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Chutney - stærkt krydret smagsgiver
Chutney stammer fra det indiske køkken og består oftest af henkogt frugt, sukker og krydderier. Chutney passer til de fleste retter og er en stærk og krydret smagsgiver.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.