Risotto med asparges
Ingredienser
1 fed hvidløg
1 spsk olie
300 g risottoris
2 1/2 dl hvidvin
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1 l bouillon
200 g friske, grønne asparges
40 g soltørrede tomater i tern
40 g frisk parmesanost
peber
Instruktioner
Hak løg og hvidløg fint. Brun det i olie i en gryde i 2-3 minutter. Tilsæt risene, og lad dem brune med et par minutter. Kom vinen og sirupen i gryden, og lad det koge ind. Tilsæt bouillonen lidt ad gangen, indtil risene er færdige efter 20-25 minutter. Skær endestykkerne af aspargesene, og smid dem ud. Skær aspargesene i stykker på 2-3 cm, og bring dem i kog. Hæld vandet fra. Tilsæt ost og tomater, og rør rundt. Bland herefter aspargesene i. Server retten med brød og f.eks. røget skinke eller stegt kylling. Aspargesene kan erstattes med svampe, cocktailtomater eller broccoli.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Sukkertypernes smagsintensitet
Salt og peber er centrale i de fleste retter. For professionelle kokke gælder det samme for sukker. Hvor salt og peber skaber kant og kontrast, så afrunder, forstærker og fyldiggør sukker smagen.
Halloween
Lad børnene klæde sig ud, klæd dig pænt på, og overrask dem med uhyggeligt lækre sager.
Muscovado - lækkert mørkt sukker med masser af smag!
Et fugtigt, finkornet sukker som har en unik og fyldig smag. Lys Muscovadorørsukker minder om sød karamel, og den mørke har en delikat note af lakrids. Fremragende til alle former for bagning, madlavning og drikke.
Bagværk med æbler og pærer
Brug æbler og pærer i bagningen! Pluk dem fra din egen baghave, eller køb dem i butikken. Æbler og pærer kan bruges til meget andet end tærte – frugterne kan også kommes i mange spændende desserter og forskellige typer bagværk.
Skønne æbler
En af sommerenes sidste frugter er æblet - lækre saftige og gode. Der er så meget, man kan bruge dem til. Vi har lækre bageopskrifter med frisk æbler, men også forslag til hvordan du kan få glæde af dine æbler lidt længere f.eks. saft, æblemarmelade eller æblegelé.
Dejlig chokolade
Mmm! Er der noget bedre end en rigtig fyldig og lækker chokoladekage, som får alle til at juble? Som et ekstra krydderi på tilværelsen eller som afslutning på et godt måltid.