Risdessert med kokosmælk
6 portioner
Ingredienser
2 dl risgryn
2 dl vand
1/2 dl Dansukker Lys Muscovadorørsukker
2 dåser kokosmælk (a 400 g)
1/2 dl revet kokos
2 tsk. vaniljesukker
1 tsk. knust kardemomme
Bland risgryn, vand og muscovadorørsukker i en kasserolle.
Lad det koge i 10 minutter.
Tilsæt kokosmælken.
Lad blandingen koge i 20-30 minutter, eller til den tykner.
Tilsæt revet kokos, vaniljesukker og kardemomme.
Spæd til med vand, hvis konsistensen er for tyk.
Serveres lun med mango, revet kokos og hakkede mandler.
Opskriften er udarbejdet af
