Risalamande med kirsebærsauce
Er der noget der høre jule til er det Risalamande, den klassiske afslutning på julemiddagen. Prøv med hjemmelavet kirsebærsauce.
Ingredienser
Grødris
2 dl grødris
4 dl vand
1/2 tsk. salt
1 l mælk
2 dl piskefløde
1/2 dl Dansukker Flormelis
1 tsk. vaniljesukker
50 g smuttede mandler (hakkede - gem evt. en helt til at gemme i risalamanden)
Kirsebærsauce
225 g frosne kirsebær
3 dl vand
1 dl Dansukker Rørsukker
2 kanelstænger
1 spsk. kartoffelmel
Instruktioner
Kog grødrisene med vand og salt i en gryde under låg i cirka 10 minutter.
Tilsæt mælken, og lad det stå og simre ved svag varme under låg i cirka 45 minutter.
Tag gryden af varmen, og lad grøden køle af.
Rør den kolde grød og de hakkede mandler sammen.
Pisk piskefløden let, og vend den ned i grøden.
Smag til flormelis og vaniljesukker.
Lav kirsebærsaucen. Giv kirsebær, vand, rørsukker og kanelstænger et opkog.
Rør kartoffelmelet ud i 1-2 tsk. vand, og rør det ned i kirsebærsaucen. Lad det køle af, og servér risalamanden med kirsebærsauce i otte glas.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Lækre fastelavnsboller
Nu er det snart fastelavn, for mange betyder det udklædning og slå katten af tønden, men vigtigst af alt er nok fastelavns bollerne. Fluffy, cremet, chokoladeagtig eller klassisk sprøjtet – hvilken bliver din favorit i år?
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Spred kærlighed med hjemmebag
Intet siger "jeg holder af dig" så meget som noget hjemmebagt! Valentinsdag er den perfekte anledning til at byde på noget, der både smager skønt og ser ekstra kærligt ud.
Varmer dejligt, når det er koldt
Her finder du en række forskellige varianter af te, kaffe og varm chokolade. Opskrifter, som både er velegnede til at tage med sig på en termokande og til at nyde hjemme morgen, eftermiddag eller aften.
Citrusmarmelade
Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig. Hvis du dertil bruger vores Syltesukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.