Risalamande med kirsebærsauce
Er der noget der høre jule til er det Risalamande, den klassiske afslutning på julemiddagen. Prøv med hjemmelavet kirsebærsauce.
Ingredienser
Grødris
2 dl grødris
4 dl vand
1/2 tsk. salt
1 l mælk
2 dl piskefløde
1/2 dl Dansukker Flormelis
1 tsk. vaniljesukker
50 g smuttede mandler (hakkede - gem evt. en helt til at gemme i risalamanden)
Kirsebærsauce
225 g frosne kirsebær
3 dl vand
1 dl Dansukker Rørsukker
2 kanelstænger
1 spsk. kartoffelmel
Instruktioner
Kog grødrisene med vand og salt i en gryde under låg i cirka 10 minutter.
Tilsæt mælken, og lad det stå og simre ved svag varme under låg i cirka 45 minutter.
Tag gryden af varmen, og lad grøden køle af.
Rør den kolde grød og de hakkede mandler sammen.
Pisk piskefløden let, og vend den ned i grøden.
Smag til flormelis og vaniljesukker.
Lav kirsebærsaucen. Giv kirsebær, vand, rørsukker og kanelstænger et opkog.
Rør kartoffelmelet ud i 1-2 tsk. vand, og rør det ned i kirsebærsaucen. Lad det køle af, og servér risalamanden med kirsebærsauce i otte glas.
Har du spørgsmål om vores produkter, opskrifter eller andet, svarer vi gerne.
Påskelækkerier
Her finder du bagværk, slik og desserter til en rigtig dejlig påskeferie.
Sukker i det salte køkken
Sukker i det salte køkken handler ikke om at tilføre maden sødme som sådan, men om at styrke de eksisterende smagsnuancer og om at skabe en god balanceret smagsoplevelse mellem grundsmagene surt, sødt, salt, bittert og umami.
Lækre vafler
Hvem elsker ikke vafler, sprøde og lækre, med flødeskum og hjemmelavet syltetøj. Find ny inspiration her - mange forskellige smagsvarianter og ideer til toppings.
Bag i bradepande
At bage i bradepande er både enkelt og praktisk, og så kommer der jo ikke mindst meget kage ud af det. Perfekt, hvis du skal have fest eller vil invitere til kaffe på arbejdspladsen.
Prepping de luxe
Sukker er ikke kun en sød ingrediens, men et af de mest solide værktøjer, når man skal preppe. Som naturligt konserveringsmiddel ændrer sukker vandaktiviteten i maden, så bakterier og mug har svært ved at formere sig. Det giver dine marmelader, kompotter og syltede grøntsager en imponerende lang holdbarhed.
Bag med citron og appelsin
Appelsin og citron er smage, som hører vinteren til, og de er rigtig velegnede til at bage med. Citrus er forfriskende og syrligt, men er også godt i kombination med andre smage som f.eks. chokolade og karamel.