Risalamande med kirsebærsauce
8 portioner
2,5-3 timer
Ingredienser
Grødris
- 2 dl grødris
- 4 dl vand
- 1/2 tsk. salt
- 1 l mælk
- 2 dl piskefløde
- 1/2 dl Dansukker Flormelis
- 1 tsk. vaniljesukker
- 50 g smuttede mandler (hakkede - gem evt. en helt til at gemme i risalamanden)
Kirsebærsauce
- 225 g frosne kirsebær
- 3 dl vand
- 1 dl Dansukker Rørsukker
- 2 kanelstænger
- 1 spsk. kartoffelmel
Kog grødrisene med vand og salt i en gryde under låg i cirka 10 minutter.
Tilsæt mælken, og lad det stå og simre ved svag varme under låg i cirka 45 minutter.
Tag gryden af varmen, og lad grøden køle af.
Rør den kolde grød og de hakkede mandler sammen.
Pisk piskefløden let, og vend den ned i grøden.
Smag til flormelis og vaniljesukker.
Lav kirsebærsaucen. Giv kirsebær, vand, rørsukker og kanelstænger et opkog.
Rør kartoffelmelet ud i 1-2 tsk. vand, og rør det ned i kirsebærsaucen. Lad det køle af, og servér risalamanden med kirsebærsauce i otte glas.
Opskriften er udarbejdet af
